Friggitrice ad aria Xiaomi Smart Air Fryer 6,5 litri

In breve

Appena l’ho vista ho capito che è una friggitrice ad aria molto spaziosa, con cui posso cucinare senza problemi per tutta la famiglia. Ha una capacità di 6,5 L e una potenza di 1.800 W, quindi si scalda in fretta.

Una delle cose che mi è piaciuta di più, e che non ho visto in molti modelli della sua fascia, è il collegamento con lo smartphone tramite l’app Xiaomi Home, da cui ho potuto programmare alcune ricette e regolare i tempi senza dover restare sempre in cucina. Come se non bastasse, ha 7 programmi automatici che mi danno una mano con i pasti di tutti i giorni.

Per le sue dimensioni è ideale per famiglie da 4 a 6 persone che vogliono pasti pronti in fretta e sani. Tra le funzioni che ho apprezzato di più c’è il mantenimento in caldo, davvero pratico. Mi è piaciuto anche che griglia e cestello vanno in lavastoviglie e ne escono senza residui di cibo.

Quello che non mi è piaciuto è che non posso cucinare due piatti diversi nello stesso momento.

I test li abbiamo fatti in Spagna su questo stesso modello (codice BHR7358EU), lo stesso che trovi su Amazon.it. In Italia al momento non lo vende direttamente Amazon ma un venditore terzo, e la scheda indica che si tratta della versione spagnola.

Se vuoi approfondire i criteri di scelta, dai un’occhiata alla nostra guida alla migliore friggitrice ad aria e scegli il modello più adatto al tuo stile di vita.

Analisi e opinioni

Risultato di cottura. Punteggio: 9,0/10

La cosa che mi è piaciuta di più di questa friggitrice è la temperatura stabile. Lo noto perché l’esterno degli alimenti resta bello croccante, mentre l’interno è ben cotto e succoso, merito dei 1.800 W di potenza di questo modello.

L’ho provata con delle patatine surgelate e in circa 15 minuti erano già dorate su tutti i lati, senza bisogno di girarle durante la cottura. Poi ho messo delle alette di pollo e in 25 minuti il risultato è stato migliore di quanto mi aspettassi, con un pollo croccantissimo e ben cotto.

Mi piace la cottura uniforme che garantisce la circolazione dell’aria a 360°, perché distribuisce il calore in tutto il cestello. Con un pollo intero ho ottenuto un pollo dorato fuori e succosissimo dentro in circa 50 minuti. Ho provato anche un pan di Spagna in uno stampo da forno e dopo 40 minuti era soffice e non si era attaccato allo stampo, cosa che da una friggitrice ad aria non mi aspettavo.

Ha anche 7 programmi preimpostati con impostazioni per patatine, pollo, pesce, verdure e perfino dolci, e tutti quelli che ho provato hanno dato un risultato succoso dentro e dorato fuori.

Quello che non mi è piaciuto è che con alcune funzioni, come quella per le patatine, ho dovuto aggiungere qualche minuto per ottenere la croccantezza che piace a me, e che alla massima potenza la ventola è un po’ rumorosa.

Capacità. Punteggio: 8,2/10

Quando l’ho portata a casa e l’ho sistemata sul piano della cucina ho notato che, pur avendo una capacità di 6,5 L, non occupa troppo spazio e non ruba posto agli altri elettrodomestici. È ideale per famiglie da 4 a 6 persone che vogliono mangiare sano e in quantità.

L’ho provata con un pollo intero e i contorni e lo spazio è pure avanzato, per cui la sua grande capacità interna è una delle cose che ho apprezzato di più di questo modello.

Quello che mi è mancato è la possibilità di preparare due piatti diversi insieme, perché nonostante il buon volume ha un unico vano.

Pulizia. Punteggio: 9,3/10

Un’altra cosa che mi è piaciuta molto è che griglia e cestello vanno direttamente in lavastoviglie e ne escono senza residui attaccati, anche dopo cibi grassi come il pollo. In più c’è una funzione sgrassante che elimina il grasso e l’olio in eccesso durante la cottura, e questo semplifica ancora di più la manutenzione.

Nel complesso è una friggitrice molto pratica sia per cucinare sia per pulire, visto che non ho dovuto strofinare né lasciare in ammollo nessun pezzo.

📲 Connettività e funzioni extra

È senza dubbio una delle caratteristiche che ho amato di più di questa friggitrice ad aria. Grazie al Wi-Fi posso avviarla, metterla in pausa e, se voglio, cambiare tempi o temperatura di cottura direttamente dal telefono, da qualsiasi stanza della casa.

Tra le funzioni che ho apprezzato di più c’è l’avvio ritardato. Quando lavoro da casa programmo la cena e mi arriva una notifica quando è pronta, così non devo controllare in continuazione e risparmio un sacco di tempo. Mi piace anche poter accedere a tante ricette dall’app, oltre alle funzioni per tenere in caldo, per fermentare ed essiccare gli alimenti e alla programmazione fino a 24 ore.

Quando ho fatto la prova ero in una casa con i muri spessi, e il segnale è rimasto stabile finché ero abbastanza vicino al router, mentre allontanandomi è peggiorato.

Quello che non mi è piaciuto è che dipende molto dalla rete Wi-Fi, e se il segnale cade ci mette un po’ a ricollegarsi.

🆚 Confronto rapido con altri modelli

La Xiaomi Smart Air Fryer 6,5 L ha una grande capacità per tutta la famiglia, e il controllo dallo smartphone e i suoi 7 programmi automatici la rendono un’opzione molto pratica rispetto ad altre della stessa fascia. La Cecofry&Grill Smokin’ 8500, con la sua funzione di affumicatura e i suoi 2.200 W di potenza, è invece ideale per chi cerca il sapore da barbecue. La Create Fryer Air Smart punta su un design elegante, sul Wi-Fi e su 12 programmi, ma ha una capacità più bassa (5,5 L). Rispetto a loro, la Xiaomi si distingue per l’equilibrio tra dimensioni, connettività e prezzo competitivo.

Il nostro test

Test 1: Risultato di cottura — patatine, alette e qualcosa di più impegnativo

In questo test vogliamo capire se il centro del cestello cuoce come i bordi o se alcune zone restano pallide mentre altre si abbrustoliscono troppo. Per farlo mettiamo una porzione di patate a bastoncino senza preriscaldare, usiamo il programma specifico per le patatine e vediamo se serve fermarsi a metà per mescolare. Con questo modello non è necessario. Con le patatine surgelate che abbiamo provato abbiamo completato i 15 minuti totali senza intervenire, e sono uscite belle dorate fuori. Con le alette di pollo il tempo è salito a 25 minuti e sono venute croccanti fuori e cotte dentro, grazie all’aria che circola a 360° in tutto il cestello.

Non abbiamo il dato esatto con 500 g di patate a bastoncino per questo modello, perché la prova originale parla di patatine surgelate senza indicare la quantità. Per questo non possiamo dirti come si comporta con quella dose precisa caricata al limite. Abbiamo invece verificato che un pollo intero esce succoso dentro e dorato fuori in circa 50 minuti, e che perfino un pan di Spagna in uno stampo da forno è venuto soffice e senza attaccarsi dopo 40 minuti, cosa che da una friggitrice ad aria non ci aspettavamo. Alla massima potenza però la ventola si sente, e con le funzioni per le patatine abbiamo dovuto allungare il tempo impostato di fabbrica per arrivare alla croccantezza che volevamo.

Test 2: Capacità — quanto ci sta davvero nel cestello

Qui verifichiamo se il volume dichiarato diventa porzioni reali o resta un numero sulla carta. Riempiamo il cestello al massimo e proviamo se ci stanno un pollo intero o più pezzi senza toccarsi. Nei 6,5 litri di questa Xiaomi abbiamo messo un pollo intero con i contorni ed è rimasto ancora spazio libero. Il volume interno rende più di quanto facciano pensare le dimensioni esterne, e sul piano di lavoro occupa poco senza dare fastidio agli altri elettrodomestici, cosa che con friggitrici di questa capacità non è scontata.

Quello che non abbiamo potuto provare, perché il design non lo permette, è cucinare due piatti diversi insieme. Con un unico vano tutto quello che ci metti condivide lo stesso tempo e la stessa temperatura. Quindi se vuoi preparare contorno e secondo separati e con cotture diverse, questa friggitrice non fa per te, per quanti litri abbia.

Test 3: Pulizia — grasso di pollo e funzione sgrassante

In questo test guardiamo se l’antiaderente lascia andare i residui alla prima passata di spugna o se bisogna insistere, e quali pezzi vanno direttamente in lavastoviglie. Per farlo cuociamo qualcosa di grasso, lasciamo raffreddare e laviamo cestello e griglia senza spugnette abrasive. Dopo aver cotto il pollo, che rilascia parecchio grasso, il cestello non aveva residui attaccati, e crediamo che aiuti la funzione sgrassante che questa Xiaomi attiva durante la cottura per eliminare l’olio in eccesso prima che si attacchi.

Cestello e griglia vanno in lavastoviglie senza problemi, e nella nostra prova non abbiamo dovuto strofinare né lasciare niente in ammollo, cosa che non si può dire di altre friggitrici che abbiamo provato. Non abbiamo invece verificato come si comporta dopo molti cicli di lavastoviglie di fila, quindi non possiamo garantirti che l’antiaderente resista così bene nel lungo periodo.

Se vuoi approfondire i criteri di scelta, dai un’occhiata alla nostra guida all’acquisto della migliore friggitrice ad aria, con i migliori modelli che abbiamo provato, così trovi quella più adatta a te.